Shouguang is door zijn groothandelsmarkt bekend als de Chinese ‘groentenhoofdstad’ en verzendt gemiddeld meer dan 17.000 kilogram groenten per minuut naar de markten.. De stad heeft een complete groenten-industrieketen opgebouwd en ondergaat momenteel een slimme omvorming van zijn kastuinbouw.
In 1984 bouwde het stadsbestuur van Shouguang (deel van Weifang) een groothandelsmarkt voor groenten en verbeterde het transport van landbouwproducten. De markt zou uitgroeien tot het grootste handelscentrum voor groenten in China. Per minuut stuurt het 17.000 kg groenten uit. In 1989 begonnen boeren plastic kassen te gebruiken en zich te richten op producten van hogere kwaliteit.
Gezinsbedrijf
Zheng Jingqu, een tweede generatie boer geboren aan het eind van de jaren tachtig, verkoopt groenten vanuit Shouguang aan buitenlandse markten. Hij stapt een van zijn kassen binnen waar een slim monitoringscherm aan de muur hangt dat realtime gegevens weergeeft. Zijn grijze vader, Zheng Yuxing controleert de verzendlijst. Het vader-zoon duo weerspiegelt de voortdurende omvorming van de groenten-industrie in Shouguang.
In 1990 bouwde Zheng Yuxing een ouderwetse kas van 8 meter breed en 2,2 meter hoog. Toen zoon Zheng Jingqu in 2017 terugkeerde van zijn werk elders om een eigen onderneming te starten en voorstelde om 12 hoogwaardige kassen te bouwen, uitte zijn vader zijn bezorgdheid over de rendabiliteit en de nodige arbeidskrachten. .
Zheng Jingqu richtte Ruijing Family Farm op, waar hij rijen slimme apparatuur installeerde die de traditionele landbouwmethoden omvormde. Wat de houding van zijn vader echt veranderde, waren de tastbare resultaten: voorheen leverde 1 mu (ongeveer 0,07 hectare) land een jaarlijkse opbrengst op van ongeveer 10.000 yuan nu levert elke mu 80.000 yuan aan jaarlijkse waarde op. Tegen het einde van 2022 investeerde Zheng Jingqu 40 miljoen yuan in de bouw van een tweede boerderij. Zijn nieuwe kassen zijn 15 tot 16 meter breed en 150 tot 160 meter lang, met ruime luifels. De exploitatie komt nu ten goede aan ongeveer 500 naburige boerengezinnen.
De faciliteiten zijn ook veel slimmer, uitgerust met sensoren die de temperatuur, vochtigheid en andere factoren monitoren, waarbij realtime gegevens rechtstreeks naar beeldschermen worden gestuurd. Bovendien fungeren AI-algoritmen nu als ‘groententeeltmanagers’. De afgelopen jaren is de buitenlandse handel van Zheng Jingqu aanzienlijk gegroeid, met een jaarlijkse export van meer dan 1000 ton.
Slimme apparatuur
Achter deze inspanning schuilt de vastberadenheid van Shouguang om de landbouw te om te vormen door middel van het industriële internet. De afgelopen jaren heeft het gemeentelijk bureau voor landbouw en plattelandszaken samen met de Shouguang-vestiging van de State Grid Corporation of China, de landbouwinfrastructuur en industriële apparatuur voortdurend gemoderniseerd. In nieuw gebouwde kassen bedraagt het gebruik van slimme apparatuur, Internet of Things (IoT)-toepassingen en gestandaardiseerde productie meer dan 85 %. Tegelijkertijd is de arbeidsproductiviteit met 30 tot 50 % gestegen en is de opbrengst per mu drie tot vijf keer zo hoog als vóór de modernisering.
Adjunct-directeur Zhang Linlin van het centrum voor de ontwikkeling van de groentensector bij het gemeentelijk bureau voor landbouw en plattelandszaken deelt mee dat Shouguang regelmatig trainingen organiseert voor nieuwe agrarische bedrijven, waarbij jonge mensen met vaardigheden op het gebied van technologie en bedrijfsmanagement worden samengebracht. Tijdens een van deze bijeenkomsten ontmoette Zheng Jingqu Ma Taiting die zich richt op toeleveringsketens voor supermarkten.. Samen probeerden ze een nieuw model van ‘directe inkoop en levering’ uit. Groenten van Ruijing Family Farm gaan nu rechtstreeks van het veld naar de schappen van kleinhandelaars zoals JD.com, Yonghui Superstores en Freshippo. Kortere toeleveringsketens hebben geleid tot stijgende economische opbrengsten. In 2025 breidde de boerderij zich uit van de oorspronkelijke 100 mu tot 400 mu en Zheng Jingqu bouwde geleidelijk een complete industriële keten op die logistiek, retailterminals en merkactiviteiten omvat.
Beoordelingssysteem
Ondertussen richten onderzoekers zich niet langer uitsluitend op ziekteresistentie en opbrengst; ze hebben eveneens smaak en voedingswaarde als kernindicatoren opgenomen, waardoor nieuwe variëteiten steeds vaker worden toegepast. De in eigen land gekweekte variëteit vervangt geleidelijk aan de geïmporteerde zaden die ooit de markt domineerden, aldus Zhang. Het definiëren van ‘lekker’ is gebaseerd op gegevens, niet op subjectieve gevoelens, aldus hoofd certificering Gao Juexiao bij het National Vegetable Quality Standard Center in Shouguang. Het centrum heeft een wetenschappelijk evaluatiesysteem voor de kwaliteit van groenten opgezet dat is gebaseerd op vier dimensies: uiterlijk, mondgevoel, smaak en textuur. Het centrum werkt samen met het Institute of Vegetables and Flowers van de Chinese Academy of Agricultural Sciences om industrienormen voor de beoordeling van de kwaliteit van groenten te ontwikkelen en heeft een certificeringsprogramma voor lekkere groenten gelanceerd.
Momenteel zijn meer dan 30 bedrijven en coöperaties uit Shouguang actief in het buitenland, met meer dan 300 landbouwbedrijven in meer dan 40 landen en regio’s. Van januari tot oktober 2025 bedroeg de export van groenten en groenteproducten 320 miljoen yuan, goed voor 21,5 % van de totale landbouwexport.
Bron Peoples Daily
