Shaoxings traditionele 3 vaten het brouwen van rijstwijn, het fermenteren van sojasaus en het verven van stoffen worden van nijverheidsbestemmingen omgevormd tot toeristische iconen
Bekend als de ‘drie vaten’ van Shaoxing (Zhejiang) vormen het brouwen van rijstwijn, de fermentatie van sojasaus en het verven van stoffen de ruggengraat van de traditionele industriële economie van de stad, die floreert dankzij het ingewikkelde waterwegennet van het gebied.
Het oude stadje Keqiao is de geboorteplaats van China Textile City. In de jaren tachtig ontstond er een 400 tot 500 meter lange stoffenmarkt op de waterwegen en langs de straten aan de rivieroever. Boten met zwarte luifels, beladen met stoffen, pendelden heen en weer tussen de dokken en vormden zo een beroemde drijvende stoffenbazaar die later uitgroeide tot China Textile City. Dit biedt het grootste assortiment textielproducten in China en is bovendien de grootste gespecialiseerde textielmarkt in Azië is. Het enorm complex van grote gebouwen beslaat een bebouwde oppervlakte van meer dan 3,2 miljoen m². Momenteel omvat CTC meer dan 20.000 bedrijfsruimtes en zijn er 19.000 bedrijven actief . Volgens het management verhandelt CTC tienduizenden stoffen en komen er dagelijks meer dan 100.000 klanten langs. Er zijn meer dan 3.500 vaste buitenlandse inkopers en meer dan 700 vaste buitenlandse vertegenwoordigingen.
Geleid door nationaal beleid ter ondersteuning van erfgoedbehoud en toeristische ontwikkeling, begon Shaoxing zijn verouderde industriële mix te herstructureren. Vanaf 2014 investeerde het district Keqiao bijna 3 miljard yuan in de renovatie van het historische en culturele blok van Keqiao onder de slogan ‘een vintage momentopname van Keqiao, een nieuwe stedelijke huiskamer’. Net als de melkthee op basis van rijstwijn die in het oude stadje Keqiao wordt verkocht, hebben wijndistilleerderijen verspreid over Shaoxing een unieke manier gevonden om toerisme te combineren met traditionele industrie. Zo heeft een lokaliteit in Keqiao een oude distilleerderij nieuw leven ingeblazen door brouwworkshops te organiseren waar toeristen uit eerste hand kunnen ervaren hoe wijn wordt gemaakt. Mount Kuaiji Huangjiu Town, geëxploiteerd door de culturele dochteronderneming van het rijstwijnmerk Kuaijishan Shaoxing Rice Wine in het Hutang-subdistrict van Keqiao, heeft een speciaal museum voor rijstwijn, een digitaal wijnkasteel – een werkplaats waar een automatische bottel- en blikproductielijn te bezichtigen is – en diverse andere gerelateerde toeristische trekpleisters. .
Vertegenwoordiger Zhang Guoping van de culturele dochteronderneming vertelde dat ze in 2025 ongeveer 30.000 toeristen hebben ontvangen en dat ze dit jaar nog meer toeristen verwachten, met name jongeren.“Het plan is om het oude industriepark aan de zuidelijke oever van het Jianhu-meer om te vormen tot een toeristisch gebied met wijn als thema, met ondersteunende diensten variërend van verblijven bij gastgezinnen tot culturele merchandise,’ aldus Zhang. Ondertussen hebben eeuwenoude sojasauswerkplaatsen in het oude stadje Anchang in Shaoxing hun openluchtfermentatieplaatsen opengesteld voor toeristen, waar ze eeuwenoude, in de zon gedroogde brouwtechnieken demonstreren. Door verouderde productielocaties om te vormen tot gediversifieerde, dienstgerichte toeristische trekpleisters heeft Shaoxing een transforomvormingspad gebaand voor het vernieuwen van traditionele industrieën, waarmee het een navolgbare maatstaf heeft gezet voor industriële modernisering.
Fabrieksbezoeken
Naast het aloude ‘drie vaten’-vernieuwingsprogramma van Shaoxing kent China een landelijke opleving van het industrieel toerisme, met twee verschillende transformatietrajecten: het herbestemmen van verlaten, verouderde fabrieksterreinen tot culturele bezienswaardigheden en het openstellen van oude fabrieken voor rondleidingen.
Bekend voorbeeld is het eeuwenoude Shougang Industrial Park in Peking, een voormalige uitgestrekte staalproductiebasis die de staalproductie ter plaatse stopzette na de verplaatsing van de productiefaciliteiten naar de naburige provincie Hebei in Noord-China. . De iconische Big Air Shougang, was gastheer van ski-evenementen tijdens de Olympische Winterspelen van 2022 in Peking en fungeert nu als een kenmerkende sport- en bezienswaardigheid. De hoogoven nr. 1 is daar gerenoveerd tot een meeslepend XR-sciencefiction-themapark, terwijl voormalige grondstofsilo’s zijn omgevormd tot musea voor digitale kunst en boetiekcafés, waarbij ruige industriële esthetiek wordt gecombineerd met futuristische digitale ervaringen.
Ondertussen is het bezoeken van moderne, intelligente fabrieken in het hele land snel in opkomst als een nieuwe reistrend. Zo werd de Xiaomi-autofabriek, gelegen in het Economisch-Technologisch Ontwikkelingsgebied van Beijing en met een oppervlakte van 718.000 vierkante meter, in 2024 geselecteerd als demonstratielocatie voor industrieel toerisme. De fabriek, die dienst doet als productie- en onderzoeksbasis voor voertuigen op nieuwe energie, staat open voor het publiek voor technologische demonstraties en productie-observaties.
In de stad Qingdao (Shandong) in Oost-China heeft het Tsingtao Beer Museum, dat is herbouwd uit een eeuwenoude brouwerij, rondleidingen door het brouwproces geïntegreerd, meeslepende rollenspellen en de mogelijkheid om culturele merchandise te kopen. In Liuzhou (Guangxi) hebben lokale luosifen-fabrikanten transparante productiegangen geopend, waardoor gasten het hele productieproces kunnen observeren en ter plaatse kunnen deelnemen aan doe-het-zelf-sessies.
Deze diverse voorbeelden sluiten aan bij de renovatie-filosofie van Shaoxing, die aantoont dat industrieel erfgoed en actieve productiewerkplaatsen kunnen worden omgevormd van verouderde fabrieken tot nieuwe groeimotoren voor de toeristische economie.
Bron Global Times
