Tag: voeding

COFCO – ’s wereld minst bekende voedselgigant

by  • 

Ik schrijf geregeld over Chinees ondernemerschap. Dat is vooral gericht op private ondernemers. Een uitzondering was b.v. Sanyuan Dairy, een regionale staatsonderneming die voortgekomen is uit het geleidelijke proces van collectivisatie in de jaren 1950. In dit artikel beschrijf ik een van de grote ondernemingen die na 1949 door de nationale overheid opgericht zijn om de voorziening van essentiële goederen te waarborgen en zich na 1980 met succes  omgevormd hebben tot moderne ondernemingen: COFCO.

Lees meer →

Ontwikkelingshulp Chinese stijl

by  • 

In een eerder artikel wees ik erop dat de westerse ontwikkelingshulp in werkelijkheid ontwikkelingstegenwerking was. Het resultaat van die hulp was/is dat het technologisch peil van het ontvangende land feitelijk steeds minstens een niveau onder het westerse gehouden wordt. Hierdoor blijft het ontvangende land een ontwikkelingsland. De casus in dit artikel toont waarom de Chinese ontwikkelingshulp veel gunstiger uitpakt.

Lees meer →

China gaat massaal voor brood

by  • 

Brood is geen traditioneel Chinees voedingsmiddel, maar maakt de laatste jaren wel een enorme opgang. Dit heeft onlangs geleid tot het organiseren van een van de eerste voedselfestivals in China geheel gewijd aan brood en wat je daarbij kunt eten. Een vriend in Beijing bezocht het en stuurde foto’s van de enorme massa bezoekers die dit festival aantrok. Reden genoeg het met onze lezers te delen.

Lees meer →

China’s zoutmeren dragen bij aan de high-tech revolutie

by  • 

Zout is een essentieel ingrediënt in ons dieet. Het is zo makkelijk verkrijgbaar dat de moderne mens er nu gemiddeld teveel van eet. Het zout in onze keuken komt uit de supermarkt, maar de meeste consumenten weten weinig of niets over hoe het vervaardigd is. Een van de oudste en meest geroemde bronnen van zout in China zijn de zoutmeren van de Qinghai-Tibetaanse Hoogvlakte. Die blijken nu ook bij te dragen aan China’s leidende rol in de high-tech revolutie.

Lees meer →

Tiantong – hoe een Chinese onderneming weerstand biedt aan Trump

by  • 

Toen Trump met zijn tarievenoorlog begon, zijn veel van export afhankelijke Chinese bedrijven voor ernstige uitdagingen komen te staan. Een producent van ingeblikt voedsel in Zhejiang exporteerde 50% van zijn producten naar Europa en de VS. Door de stijging van de tarieven werden bestellingen uit de VS opgeschort. De leiding zat echter niet bij de pakken neer en vond in korte tijd een oplossing. Een verslag van China Central Television (CCTV).

Lees meer →

Belgische landbouwkundige helpt boeren bij aardappelkweek

by  • 

De Belgische landbouwkundige Francois Serneels helpt Chinese boeren betere aardappelen te telen en de volgende generatie landbouwkundigen op te leiden. Vaak neemt hij Belgische studenten of collega-wetenschappers mee om hen vertrouwd te maken met het veldwerk. Zijn verhaal over duurzame samenwerking over de grenzen heen begint in 1999

Lees meer →

China’s voedselindustrieparken

by  • 

De lokale overheden van China hebben aanzienlijk geïnvesteerd in de ontwikkeling van voedselindustrieparken, aangewezen gebieden die de efficiënte samenwerking van regionale voedingsbedrijven vergemakkelijken. De parken delen nieuwe technologieën om de productie, productkwaliteit en distributie te verbeteren. In 2024 genereerden de parken gezamenlijk RMB 270,78 miljard aan omzet, een stijging van 13,20%.

Lees meer →

China introduceert rijst uit aardappelen

by  • 

Ondanks de moeite die het kost om jonge Chinese echtparen te bewegen meer dan één kind te nemen, heeft China een enorme bevolking. Om al deze monden te voeden is veel basisvoedsel, zoals tarwe, rijst en maïs, nodig. De Chinese overheid voert al geruime tijd een campagne om de aardappel ook in China tot een basisvoedsel te maken. De nieuwste ontwikkeling hierin is: aardappelrijst.

Lees meer →