Tag: voeding

Chinese snoepfabrikant in de wereld Top 100

Iedereen weet inmiddels dat China grote sprongen op technologisch gebied maakt. Dat geldt echter niet enkel voor chips, raketten of supersnelle treinen. Zo omvat de lijst van Top 100 beste snoepfabrikanten van 2023 voor het eerst ook een Chinees bedrijf: Amos Sweets.

China ontwikkelt rijst van 2 meter hoogte

In het dorp Changhong nabij Dazu (Chongqing) wordt eind september een 2 m hoge rijstvorm geoogst waarvan 12 ton per ha kan worden geoogst i.p.v. 9 ton. De reuzerijst kent ook een grotere fotosynthese efficiency, is meer resistent en vormt een ideale habitat voor water- en zoogdieren

Wet tegen voedselverspilling tot wet gestemd

Het Permanent Comité van het Volkscongres heeft in derde lezing het wetsontwerp gestemd tegen de voedselverspilling waardoor het wet wordt. De wet verbiedt vloggers video’s met overmatig eten, laat restaurants toe klanten meer te vragen als ze te veel etensresten nalaten en voedingsbedrijven die consumenten ertoe aanzetten om buitensporige bestellingen te plaatsen, kunnen beboet worden.

Wet tegen voedselverspilling in de maak

De Chinese wetgevende vergadering bespreekt in eerste lezing een wet die verspilling van voeding wil tegen gaan. President Xi Jinping had in augustus al het probleem aangekaart. De Chinese verbruikers uit 4 Chinese steden verspilden in 2015 tussen 17 en 18 miljoen ton etensresten.

Xi kant zich tegen voedselverspilling (upd)

President Xi Jinping vindt het schokkend en verontrustend dat zo veel voedsel in China verspild wordt. Uit een onderzoek bleek dat jaarlijks in enkele grote steden 18 miljoen ton verspild wordt en dat is voldoende om 40 miljoen personen te eten te geven.

Hoge varkensprijs stimuleert vleesvervangers

De varkenspest heeft de prijs van varken sterk doen stijgen op het ogenblik dat de eerste binnen-en buitenlandse merken vleesvervangers de Chinese markt betreden. Toch hebben die twee segmenten een andere invalshoek. De buitenlandse merken focussen op vegetarische burgers terwijl de Chinese hun product verwerken in mooncakes of dumplings.