China is een landbouwnatie en een van de grootste landen ter wereld. Dat betekent echter niet dat er veel ruimte is om groenten voor die 1,5 miljard monden te verbouwen. Een flink deel van China is niet voor landbouw geschikt. In China wordt daarom veel geïnvesteerd in de ontwikkeling van het verbouwen van groente op industriële schaal. Dit artikel geef inzicht in de status quo.
Een impressie van de Pulante Groentefabriek in Hebei; foto van de Pulante site (disclaimer)
Introductie
Een groentefabriek wordt in China gedefineerd als: een geavanceerd stadium van de ontwikkeling van de productie van gewassen op industriële schaal. Het is een high-input, high-tech en goed uitgerust productiesysteem. Het integreert biotechnologie, fabrieksontwerp en systeembeheer, zodat de landbouwproductie van de beperkende grillen van de natuur kan worden bevrijd. Een op fabrieken gebaseerd landbouwsysteem stelt een overheid in staat de fruit- en groenteproductie te plannen met een precisie die dicht die van andere industrieën benadert.
Marktomvang
In de afgelopen jaren heeft de totale marktomvang van de Chinese groente-industrie een opwaartse trend laten zien. In 2025 bedroeg die marktwaarde RMB 2,248 miljard, een stijging van 13,8% op jaarbasis.
Technologie
Deze ontwikkeling wordt niet alleen beïnvloed door nationaal beleid, maar is ook onlosmakelijk verbonden met technologische innovatie. De diepe integratie van het internet der dingen, kunstmatige intelligentie en automatisering heeft een zeer nauwkeurige gecoördineerde regulering van de gewasomgeving en de onbemande werking van het hele proces mogelijk gemaakt, wat de consistentie van productie-efficiëntie en productkwaliteit sterk heeft verbeterd. Dit vormt de basis voor een consistente sterke groei.
Gezondheid
Aan de vraagkant heeft de versterking van het gezondheidsbewustzijn de voorkeur van de consument voor gifvrije, onvervuilde en zeer verse landbouwproducten versterkt. Ook de gesloten productie en traceerbaarheid van de producten van plantenfabrieken sluiten precies aan bij deze consumptietrend.
Typering
Volgens diverse criteria kunnen groentefabrieken onderverdeeld in de volgende categorieën worden:
- Volgens de bouwschaal (m2) kunnen ze worden onderverdeeld in grote (meer dan 5000), middelgrote (1000~5000), kleine (100~1000) en micro (minder dan 100).
- Volgens de productiefunctie kunnen ze worden onderverdeeld in: fabrieken voor zaadproductie, bladgroenten, meloenen en fruit, bloemen, evenals sommige veldgewassen, medicinale planten, eetbare schimmels, enz.
- In termen van productie- en onderzoeksdoelen kunnen bedrijven onderverdeeld worden in productiefabrieken, fabrieken voor cultuurkweek, fabrieken voor celproductie (fotobioreactoren).
- Volgens lichtenergie kan de gebruiksmethode worden onderverdeeld in drie soorten, namelijk fabrieken met gebruik van zonlicht, fabrieken met volledig kunstmatige licht en uitgebreide plantenfabrieken die zonlicht en kunstlicht combineren.
Beleid
In de afgelopen jaren heeft de Chinese regering een aantal beleidsmaatregelen ingevoerd om de ontwikkeling van plantenfabrieken actief te bevorderen.
- In juni 2023 stelde het ‘Richtsnoer voor de ontwikkeling van moderne landbouw’ van het Ministerie van Landbouw en Plattelandszaken voor om de ontwikkeling van verbonden kassen, plantenfabrieken en andere geavanceerde productiefaciliteiten rond grote en middelgrote steden te ondersteunen, training en begeleiding te versterken en de stabiele productie en levering van verse landbouwproducten zoals groenten te verbeteren, op basis van de lokale omstandigheden.
- In september 2024 werd in de ‘Voorstellen betreffende het concept van groot voedsel en het opbouwen van een gediversifieerd systeem voor voedselvoorziening’ van het Algemeen Bureau van de Staadsraad aangespoord om actief daglichtkassen en plastic kassen te ontwikkelen, de transformatie en upgrade van oude faciliteiten te bevorderen, de ontwikkeling van zaadproductie te versnellen en bodemloze teelt zoals matrix- en hydrocultuur te ontwikkelen. Fabrieken zouden het beste rond de steden gebouwd kunnen worden.
- In april 2025 werd in het ‘Plan om de opbouw van een sterke landbouwnatie te versnellen (2024-2035)’, uitgevaardigd door het Centraal Comité van de Communistische Partij van China en de Staatsraad, voorgesteld om de modernisering van de landbouw op te voeren, normen voor moderne teeltfaciliteiten op te stellen, geavanceerde apparatuur met een hoge output, en nieuwe vormen van landbouw zoals groentefabrieken te ontwikkelen.
Bron: chanye xinxi (een Chinese site met updates over markten)
Zie ook ons eerdere artikel:
Voortgang in China’s verticale landbouw
